admin 發表於 2022-1-5 13:49:23

台灣凤梨:曾因旅遊業大放异彩,常被遊客吐槽太贵了

作為一個福建人,凤梨是瓜果店里最多见的瓜果,但吃了這麼多年仍是辨别不出凤梨和菠萝的區分。独一能记得的凤梨特色,是可以不消泡盐水,代價要比菠萝贵一些,由于是產自台灣。

凤梨在福建,也不但仅是一种瓜果。比方厦門的中山路、鼓浪屿、曾厝垵的伴手礼店,卖得最火的一款特產就是凤梨酥,而凤梨酥也是台灣最具知名度的遊览特產,是两岸血脉相承的一個文化标记。

凤梨在台灣的莳植汗青,最先可追溯到17世纪摆布。实在最初的品种也就是菠萝,只是由于後期改進了品种,以是才称為凤梨。因為天气情况适合,到日本殖民時代,台灣就已成為世界三大凤梨產地,其生產的凤梨罐頭远销列國,是那時台灣出口至多的產物之一。

二廚房油污清洗,战時代,因為金属多集顶用于战役,使得罐頭的本钱大大提高。且承平洋战役時代,工場多次受到轰炸,台灣凤梨相干财產受到了紧张冲击。後得以颠末财產调解,五十至七十年月凤梨罐頭远销日本、美國、加拿大、歐洲等國,為台灣带来了源源不竭的外汇本钱堆集。

但到70年月後,跟着东南亚列國规复不乱,天气更优胜的泰國、菲律宾、印尼在菠萝產量上逐步跨越台灣。更加首要的是,此時的台灣经济正迈入“亚老虎機技巧,洲四小龙”工業化,大量的屯子劳動力输入都會,而這也变相增长了劳動力本钱,减弱了台灣的凤梨竞争力。

终极到80年月,渐渐落空市場的台灣凤梨罐頭工場,迎来了大量的關門潮。光辉了几十年的凤梨加工業自此成為汗青,跌入迷坛的凤梨只能當做新颖瓜果外销。但此時的凤梨酥等糕点,起頭在台灣风行起来,這才使得凤梨酥果农松了一口吻。

随台灣经济职位地方影响,上個世纪末的台灣成了一個热点的遊览目标地。本来已冬瓜馅為主的酥饼,换上凤梨後成了一個代表性的台灣遊览特產。這一時代的亚洲,哪有像今天物质這麼丰硕過,有朋侪去台灣奉上一份伴手礼,對平凡家庭都算是一件很贵重的礼品了。

遊览促成了台灣小吃百花齐放,凤梨也被建造成多個特点风韵糕点、果汁、甜品,也再一次動員台灣村落遊览成长。以是在很长一段時候,自销解决了一大部門的出口缺口。但跟着饮食業的茂盛,消费者有更多的選择空間,凤梨酥也再也不是人们独一的選择。但即便到今天,一小块的凤梨酥就高达五六块。不论是瓜果店,仍是伴手礼店,不少消费者、旅客都吐槽太贵了。

近几年,东南亚列國成為亚洲最热点的遊览目标地,台灣遊览業一向处于比力低迷状况。以是仅靠遊览来動員自销,是很难明决凤梨的產量,是以曩昔的台灣凤梨出口量,跨越90%是由中國大陸来解决。

現实上,福建、广东、海南、广西都有莳植凤梨(菠萝),我國也是世界上最大的菠萝產國之一。作為一個平凡消费者,仍是常常分不清凤梨與菠萝的人,還真弄不清這二者有甚麼太大的區分,以是从性價最近看,小嘉義機車借錢, 我更喜好代價廉價的國產菠萝。

固然以上都不是這篇文章的目标,台灣省能把凤梨作成各类糕点甜品,并连系遊览業来成长,确切是除腳臭肥皂,有他過人的地方。這是一個很值得来参考的农業+遊览業+文创模式,出格合适當下各地開辟村落遊览。在這方面,咱们睡眠保健食品,也有做得比力好的案例,比方云南大理的鲜花玫瑰饼。
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