旅游:最不可错过的4道欧洲经典美味!

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BARCELONA

经典美食——阿罗兹黑饭

在哪里——La Barra de Carles Arbellan，Calle Passeig Joan Borbo，巴塞罗那。为甚么

带有鱿鱼墨水的淡色玄色和镶满墨鱼的arroz negro，在全部巴塞罗那和沿着海岸线到瓦伦西亚都遭到尊敬。Carles Abellan是El Bulli的Mercurial Ferran Adria的前主厨，他在Barceloneta旧渔港四周的暖和优雅的La Barra餐厅品味了一种很是优雅的标记性arroz，此中参加了墨鱼和辛辣的sobrasada腊肠。每粒坚果粒都与它的兄弟截然分歧，甜味和海洋咸味来自海洋风韵。

罗马

经典美食——Suppli

在哪里——Supplizio，Via dei Banchi Vecchi，43。

为甚么

Suppli是罗马最受接待的陌头小吃 - 米饭的金球（雷同于西西里岛的arancini），塞满了一点肉和马苏里拉奶酪，碎屑和油炸。用手指冲破一半，奶酪构成环状，闪亮的弦。受接待的厨师Arcangelo Dandini在他的“慢速快餐”Supplizio中规复了之前的光荣，在那边你的第一选择应当是最传统的，塞满鸡内脏，腊肠和佩科里诺。

布鲁塞尔

经典美食——Moules frites

在哪里——Aux Armes de Bruxelles，13 Rue Des Bouchers，布鲁塞尔。

为甚么

就像锡田，雅克布雷尔和布鲁盖尔同样比利时人：从他们蒸熟的锅中采摘蒸热贻贝的噼啪声。在季候（9月至2月）吃得最佳，贻贝是从泽兰岛四美白牙膏,周的严寒北海收成的，并在芹菜香味的肉汤中参加公斤，配以金色薯条的侧盘。游览参观的Rue Des Bouchers餐厅内里摆满了餐馆的spruikers，但却轻忽了所有这些，有益于97岁的Aux Armes de Bruxelles。

ISTANBUL
鈴鐺線,
经典美食——羊肉串

在哪里——Zubeyir Ocakbasi，Bekar Sokak 28，屏東當舖,Beyoglu，伊斯坦布尔。

为甚么

烤羊肉串 - 棍子上的天国 - 听说发源于中世纪时代，土耳其兵士在旷野的明火上用剑烹制肉。在塔克西姆广场（Taksim Square）四周的家庭谋划的Zubeyir ocakbasi，剁碎的羊肉和肝脏“kebaps”来自富丽的铜质蒙面的mangal柴炭烧烤炉。